| 凉拌黑木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 191克 | 凉拌黑木耳热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡，相当于木管乐器56分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌黑木耳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（2个）、大蒜（2瓣）、木耳（80左右克）、香菜（1颗）、葱（1根）、芝麻油（适量）、陈醋（1茶匙）、生抽（2茶匙）
1/5. 准备好食材
2/5. 木耳温水泡发撕小块，辣椒切小段，蒜剁成蒜泥，香菜洗干净切段，葱切葱花备用
3/5. 用一煮锅烧开水，水开后，把木耳焯水大约2分钟捞出，控干水分
4/5. 用一小碗倒入生抽2茶匙，醋1茶匙，味精适量，芝麻香油适量，调拌均匀（喜欢稍甜的也可以加一点糖）
5/5. 把调好的汁加入木耳中，加入蒜泥，辣椒圈，香菜，拌均匀就可以开吃了，爽口...
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、保护肝功能、清肠道等功效；可与龙须菜、火腿、五花肉搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、治疗便秘、减肥等功效；可与枣（鲜）、海蜇皮、海蜇搭配；与马肉、鸭肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、醒脾和中、祛腥膻等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊排搭配；与猪肉、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌黑木耳热量113 千卡
- 脂肪0.33 克
- 蛋白质6.78 克
- 碳水化合物39.76 克
- 钠288.6 毫克
- 钙85 毫克
- 铁2.14 毫克
- 钾529 毫克