| 水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1012千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1219克 | 水饺热量/卡路里2199千卡 | |||
 热量2199千卡，相当于钢铁厂工作275分钟消耗的热量...480 | |||||
水饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
饺子皮（400克）、猪肉（250克）、芹菜（500克）、鸡蛋（1个）、老抽（3毫升）、蚝油（3毫升）、葱花（少许）、盐（3克）、姜（少许）
1/6. 芹菜择净，切成末，加两勺盐腌制，多放盐没关系，等腌出水了把水挤干。
2/6. 挤干净的芹菜加香油拌匀，再加入肉馅拌匀。慢慢加，一边加一边搅拌。
3/6. 剁肉馅，我喜欢偷懒，从超市买了切好的肉丝回来剁剁就行啦，因为感觉超市的肉末肉不好。不然直接买肉末更简单。
4/6. 加一勺老抽，一勺耗油，一勺盐，半勺糖，葱姜末，胡椒粉，一颗鸡蛋拌匀。主要就是搅馅啦，顺时针搅到搅不动了，就是上劲了，加水继续搅，如此三到四次，这样馅才多汁，包好的饺子才像灌汤的。
5/6. 包饺子啦。我是买的饺子皮，就没有擀皮的步骤啦。我喜欢在冰箱冷冻室的抽屉上面铺上保鲜膜，直接把饺子放上面，冻硬了在转到塑料袋，随吃随取。
6/6. 哈哈 ，这次包的饺子还没煮呢，封面图片是上次包的荠菜饺子啦。
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有健脾、和血、益肾等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、补肾气等功效；可与芒果、豆腐皮、香菇搭配；与鹌鹑、杏、菊花相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃、镇静安神等功效；可与鸡肝、西瓜、核桃搭配；与虾米、牡蛎、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、保护肝脏等功效；可与银鱼、明虾、肥牛搭配；与菠萝、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水饺热量2199 千卡
- 脂肪41.61 克
- 蛋白质36.36 克
- 碳水化合物56.42 克
- 钠701.3 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾454 毫克