| 香炸鲅鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 总量 | 747克 | 香炸鲅鱼块热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于打沙袋151分钟消耗的热量...360 | |||||
香炸鲅鱼块的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（适量）、十三香（薄薄覆盖鲅鱼块）、面粉（适量）、葱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 鲅鱼处理干净内脏，多清洗几遍，切薄块利于炸熟，放入葱姜蒜，十三香，盐，料酒，拌匀腌制三十分钟入味。
2/3. 锅中放入适量的油，以刚刚淹没鲅鱼块为准，大火烧至油热，轻微冒烟状态，将鲅鱼块蘸匀干面粉，抖掉多余的面粉，放入锅中炸至一面定型，再炸另一面。两面定型转小火慢炸至金黄色，表皮酥脆捞出。
3/3. 可以趁热撒点椒盐，也可以把椒盐放在盘子的一侧，想吃的时候随时蘸取。
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳平喘、防衰老、补气等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
