| 腊肉豌豆红薯焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 730克 | 腊肉豌豆红薯焖饭热量/卡路里2394千卡 | |||
 热量2394千卡，相当于跳舞499分钟消耗的热量...288 | |||||
腊肉豌豆红薯焖饭的做法共18个步骤
食材主料/辅料
豌豆（100克）、红薯（一小块）、腊肉（适量）、干豆角（一小把）、大米（两人份）、葱（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）
1/18. 自家腌制腊肉切一块
2/18. 刷干净上面的灰尘，调料放到蒸锅煮20分钟，蒸也行
3/18. 煮腊肉的同时，把大米放电饭煲，水量比平时焖饭的多点即可，不用通电，泡着就行
4/18. 取出煮好的腊肉切丁
5/18. 把切好的腊肉丁和头天晚上泡发的干眉豆，豌豆，把红薯切丁备用
6/18. 炒锅内倒油，别太多
7/18. 倒入腊肉丁小火煸炒出油
8/18. 倒入葱花
9/18. 倒入干眉豆丁翻炒30秒
10/18. 倒入豌豆翻炒30秒
11/18. 倒入红薯丁翻炒30秒
12/18. 倒入适量的生抽
13/18. 放少量的盐，腊肉本身就是咸的，所以盐一定少
14/18. 把炒成五分熟的菜品倒入事先泡米的电饭煲，不用另加水
15/18. 白米快速煮饭18分钟即可
16/18. 18分钟后开锅，已经闻到香味了
17/18. 翻拌均匀
18/18. 盛盘，可以吃了
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、解乳石毒、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、健脾胃、补虚乏等功效；可与牛奶、芹菜、猪排搭配；与河蟹、青蟹、玉米相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、中和胃酸、和胃等功效；可与板栗、猕猴桃、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉豌豆红薯焖饭热量2394 千卡
- 脂肪74.2 克
- 蛋白质46.7 克
- 碳水化合物170 克
- 钠15.7 毫克
- 钙947 毫克
- 铁52.4 毫克
- 钾1208 毫克