| 梅干菜肉小烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 393克 | 梅干菜肉小烧饼热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于水中有氧健身操213分钟消耗的热量...240 | |||||
梅干菜肉小烧饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
色拉油（10克）、白糖（10克）、水（110毫升）、中筋面粉（200克）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、砂糖（半小勺）、蚝油（1勺）、梅干菜（30克）、盐（少许）、香油（1勺）、猪肉泥（100克）、熟黑芝麻（适量）
1/17. 梅干菜提前泡软洗净
2/17. 上笼蒸10分钟后冷却后再次剁碎
3/17. 取适量的猪肉泥放入碗中
4/17. 加入蒸好的梅干菜
5/17. 加入料酒、盐、生抽、蚝油、砂糖和香油拌匀
6/17. 盆中加入面粉、砂糖、色拉油和适量清水
7/17. 和成光滑的面团，醒30分钟
8/17. 烘焙石板放入烤箱预热，220度烤30分钟左右
9/17. 醒好的面团分成10等份
10/17. 取一个面团压扁擀成中间厚四周薄的圆形，加入适量的馅料
11/17. 像包包子一样包起来后，稍微压压扁，醒10分钟
12/17. 在包好的面团上刷上清水
13/17. 然后把刷上清水的一面去粘上黑芝麻
14/17. 再用擀面杖擀开成圆饼
15/17. 放入预热好的烤箱的石板上220度烤10分钟
16/17. 时间过半，烤箱中的烧饼开始鼓起来了
17/17. 梅干菜肉小烧饼完成
食材功效信息
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 梅干菜肉小烧饼热量853 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠18.5 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾134 毫克