| 红烧肉墨鱼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 墨鱼干 | 克 | 267千卡 | 287千卡 | 65.30克 | 1.90克 |
| 总量 | 448克 | 红烧肉墨鱼干热量/卡路里2070千卡 | |||
 热量2070千卡，相当于宗教舞414分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧肉墨鱼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、墨鱼干（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）
1/9. 将墨鱼干提前浸泡。
2/9. 墨鱼干浸泡好后撕去皮，清洗干净切小块。
3/9. 五花肉切麻将方块。
4/9. 五花肉焯水。
5/9. 炒锅烧热加入植物油，加入白糖不停用筷子搅拌至白糖泛红起泡，倒入五花肉煸炒。
6/9. 加入生抽、老抽继续煸炒均匀。
7/9. 加入姜片、蒜、花椒、八角。
8/9. 加入热水、料酒、墨鱼干大火烧开后小火煮约50分钟。
9/9. 加入盐，大火收干汤汁即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、润燥等功效；可与洋葱、茄子、白菜搭配；与菱角、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
墨鱼干的热量287千卡（每100克）；具有止血、养血、益血补肾等功效；可与韭菜、芹菜、南瓜搭配；与果汁、碱、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉墨鱼干热量2070 千卡
- 脂肪54.23 克
- 蛋白质74.57 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠1825 毫克
- 钙104 毫克
- 铁24.37 毫克
- 钾1452 毫克