| 红烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 黑木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 423克 | 红烧鸡热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于伐木工作113分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（800（半只）克）、黑木耳（100克）、香菇（200克）、红糖（一汤勺）、生抽（一汤勺）、辣椒（少量）、老抽（一汤勺）、葱（半根）、青椒（一根）、生姜（少量）
1/9. 我是把一只鸡分成两次来做的..（也可以选鸡大腿来做）先把半个鸡洗干净..然后切成一大块一大块（帕金森患者症又上来了..每刀下去都不是同一个口子）
2/9. 最关键一步！把切好的鸡块洗干净，加入生姜片，料酒，生抽，老抽（差不多都是一汤勺的量）喜欢吃辣的可以加入一点辣椒！搅拌下，腌制10分钟..
3/9. 准备把木耳.香菇洗干净切块或者切条（看心情了）葱切段！（如果用的是干香菇或者干木耳就提前泡发下）
4/9. 加少许油到锅中..我把鸡里面的鸡油也放进去熬了一下..鸡油烧出来会很香哦！如果用鸡油熬好后把渣渣都要捞出来不要！
5/9. 把腌制好的鸡肉倒入锅中翻炒（腌制的汤水也一起倒进去）差不多翻炒两分钟左右..鸡肉看起来熟了就可以
6/9. 把切好的木耳香菇葱都倒进去翻炒！也是差不多炒个两三分钟..这时候一定要尝一下汤..咸淡调节下哦！
7/9. 加水..直到跟鸡肉持平..然后大火烧开..烧开后关小火盖上锅盖...耐心等待..差不多十五分到二十分的时间
8/9. 汤浓稠后加青椒或者尖椒..大火烧开后关火焖两分钟！
9/9. 香喷喷的鸡就烧好啦！！每次做这个我都能就着鸡汤吃两碗饭！！炒鸡香啊！！
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、止血止痛、防癌等功效；可与鱿鱼、枣、海蜇皮搭配；与田螺、红螺 、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡热量564 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质18.98 克
- 碳水化合物8.15 克
- 钠88 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾383 毫克