| 香椿芽拌香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 香油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 205克 | 香椿芽拌香干热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于体能训练18分钟消耗的热量...300 | |||||
香椿芽拌香干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香椿（200克）、五香豆干（100克）、香油（5克）、盐（1克）、花生米（80克）、陈醋（3克）、白糖（1克）
1/7. 香椿洗净控水，撇去老根。准备好花生米、五香豆干备用。
2/7. 烤箱提前预热至170度，将花生米放在烤箱中层，上下火烤10分钟后取出晾凉、去皮，切成花生碎（没有烤箱，直接用平底锅炒熟一样的效果）。
3/7. 开一小锅水，将洗好的香椿用热水焯1分钟左右。
4/7. 焯水后的香椿用冰水冰一下。
5/7. 捞出攥干水分后切成香椿末。
6/7. 五香豆干洗净切丁。
7/7. 取一大盘，放入香椿末、豆干、花生碎，调入盐、陈醋、白糖和香油，拌匀后即可食用。
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗衰老、清热解毒、清热利湿等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、黄瓜、菜花相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、护发、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 香椿芽拌香干热量90 千卡
- 脂肪100.26 克
- 蛋白质2.97 克
- 碳水化合物3.95 克
- 钠307.1 毫克
- 钙145 毫克
- 铁5.77 毫克
- 钾466 毫克