| 免烤豆香芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 硬豆腐 | 克 | 290千卡 | 145千卡 | 15.78克 | 8.72克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 326克 | 免烤豆香芝士蛋糕热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡，相当于排舞160分钟消耗的热量...270 | |||||
免烤豆香芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
饼干碎（60克）、奶油／牛奶（100克）、希腊酸奶（120克）、白糖（100克）、奶油干酪／马斯卡邦尼（200克）、硬豆腐（200克）、柠檬汁（2汤匙）、鱼胶粉（10克）、无盐黄油（30克）、食盐（少许）、白开水（100克）
1/9. 首先我们回顾一下材料。饼底：饼干碎60克，无盐黄油30克。糕体：奶油／牛奶100克，希腊酸奶120克，糖100克，奶油干酪／马斯卡邦尼200克，硬豆腐200克，柠檬汁2汤匙，食盐少许，鱼胶粉10克，热水100克
2/9. 将黄油融化成液状。
3/9. 倒入装了饼干碎的碗中，搅拌均匀。
4/9. 在蛋糕模具底层铺上一张牛油纸，然后将饼干碎倒入，并均匀摊平后，用刮刀或勺子尽量压平。然后可以放入冷藏进行固定。
5/9. 这时候我们就可以来准备蛋糕体了。这时候就要出动搅拌器了。除了鱼胶粉和热水之外的所有材料倒入搅拌器中，打至顺滑。这时候可以试味，然后根据自己的口味进行调整。
6/9. 将热水倒入事先放有鱼胶粉的杯内，并搅拌至鱼胶粉溶解。然后倒入到搅拌器中一起搅拌至顺滑。
7/9. 将蛋糕模取出，倒入打好的豆腐芝士浓浆。
8/9. 最后轻轻摔打蛋糕模数下以逼出多余的空气，再把表面用刮刀尽量地抹平。
9/9. 用保鲜膜包上之后，放冰箱3小时后取出，脱模就可以吃了。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
硬豆腐的热量145千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、预防心血管疾病、化痰等功效；可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配；与牛奶、山楂＋牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、养血、补肝肾等功效；
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营养信息
- 免烤豆香芝士蛋糕热量721 千卡
- 脂肪9.32 克
- 蛋白质100.98 克
- 碳水化合物108.77 克
- 钠348.4 毫克
- 钙951 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾499 毫克