| 虎皮茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 544克 | 虎皮茄子热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于棒球67分钟消耗的热量...300 | |||||
虎皮茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（4个）、瘦肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 茄子洗净，整条的蒸，挣到可以轻轻用筷插进去，即可。蒸熟的茄子用牙签从头开始划到尾，划成丝，准备
2/4. 瘦肉切成肉末，用老抽，小粉淹一下。 葱，姜，蒜，切末准备
3/4. 到适量油，等过热讲肉末倒进去炒至变色，然后讲葱姜蒜倒进去翻炒，超出香味后少加点水进去煮1分钟
4/4. 最后把准备好的茄子放进料理煮煮，以便入味更好，煮至1分钟，即可装盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、发汗解表等功效；可与兔肉、火腿、排骨搭配；与河蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、生津液、润燥等功效；可与西瓜、芸豆、洋葱搭配；与海螺、鸭梨、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮茄子热量333 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠62.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾525 毫克