| 红酒炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 709克 | 红酒炖牛肉热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于平底雪橇72分钟消耗的热量...420 | |||||
红酒炖牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1斤）、胡萝卜（一根）、西红柿（一个）、红酒（200毫升）、醋（一小勺）、大料（适量）、盐（适量）、葱（适量）、胡椒（适量）、姜（适量）
1/3. 将牛肉洗净切块，加入红酒，胡椒，少量盐腌制半小时
2/3. 将腌制好的牛肉放锅中炒一下，肉质变色就好，加入大料，姜，再放些红酒，加些水，漠过肉就好
3/3. 炖一个小时，放入西红柿，胡萝卜，放点盐，再炖半个到一个小时。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补血、补虚养血等功效；可与鸡蛋、草菇、菜花搭配；与板栗、木耳菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、促进消化等功效；可与羊排、绿豆芽、香菜搭配；与西红柿、茼蒿、柚子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清热解毒、养阴凉血等功效；可与茭白、黄鱼、西葫芦搭配；与黄瓜、桂鱼 、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒炖牛肉热量507 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠53.6 毫克
- 钙15.7 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾522 毫克