| 韭菜鸭血魔芋粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 493克 | 韭菜鸭血魔芋粉热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于看书153分钟消耗的热量...78 | |||||
韭菜鸭血魔芋粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭血（1盒）、魔芋粉丝（1包）、韭菜（1小把）、豆瓣酱（1大勺）、葱（适量）、淀粉（1小勺）、胡椒粉（1小勺）、油盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 准备好原材料；
2/11. . 烧锅开水， 放少许盐，将鸭血块放入里面焯一下；
3/11. 烧热锅， 放适量的油， 下入葱姜蒜煸炒一下；
4/11. 煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒；
5/11. 煸炒出红油后加入适量的水， 加盖炖煮二、三分钟；
6/11. 煮好后捞出里面的豆瓣渣；
7/11. 将魔芋粉丝放入， 加盖煮上两分钟；
8/11. 再放入焯过水的鸭血块；
9/11. 加入适量的盐和胡椒粉调味， 倒入适量的水淀粉大火收浓；
10/11. 出锅前放入韭菜段，变色后即可；
11/11. 盛入碗中。
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有病后调养、止血凝血、预防缺铁性贫血等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾、温中行气等功效；可与虾、鹌鹑蛋、基围虾搭配；与牛排、虾皮、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸭血魔芋粉热量199 千卡
- 脂肪1.11 克
- 蛋白质15.189999 克
- 碳水化合物9.75 克
- 钠499.2 毫克
- 钙104 毫克
- 铁43.24 毫克
- 钾676 毫克