| 排骨粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 816克 | 排骨粽热量/卡路里2465千卡 | |||
 热量2465千卡，相当于山地车297分钟消耗的热量...498 | |||||
排骨粽的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、排骨（适量）、粽叶（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、菜籽油（适量）
1/8. 排骨用生抽腌上一夜。
2/8. 糯米洗净，控干水，加入适量盐和生抽拌匀静置半小时，拌入菜籽油。
3/8. 取一片粽叶，将粽叶尖那头折回来成漏斗状，加入一勺糯米。
4/8. 取一块排骨放在糯米上。
5/8. 再排骨上盖上一勺糯米。
6/8. 将粽叶根端往上盖过来，手两边抓紧。
7/8. 将长出来的那部份粽叶折回来。
8/8. 粽子两端各绑上一根撕好的棕榈叶，包好后入高压锅煮，上汽后中火蒸十五分钟即可。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、美容益寿、止汗等功效；可与鸭肉、枣（鲜）、香瓜搭配；与莲子、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、解热毒等功效；可与冬瓜、蘑菇、红薯搭配；与杏仁、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨粽热量2465 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物82.7 克
- 钠51.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾350 毫克