| 清明粿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 艾叶 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 糯米粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 饺子馅 | 克 | 683千卡 | 198千卡 | 6.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1666克 | 清明粿热量/卡路里3152千卡 | |||
 热量3152千卡，相当于田径420分钟消耗的热量...450 | |||||
清明粿的做法共11个步骤
食材主料/辅料
艾叶（500克）、糯米粉（600克）、沾米粉（400克）、饺子馅（适量）、红豆沙（适量）、食用碱（10克）
1/11. 艾草，摘嫩叶子出来用
2/11. 叶子洗干净放锅里煮，煮时加入食用碱水，煮五分钟后捞起来剁碎
3/11. 加入糯米粉，沾米粉和温水和成面团
4/11. 饺子馅
5/11. 红豆沙
6/11. 像包饺子一样，这个包肉的。
7/11. 豆沙的
8/11. 剪一些玉米皮做粿垫，开水放锅里蒸十二分钟
9/11. 豆沙的，开水蒸八分钟就可以
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
艾叶的热量19千卡（每100克）；具有止血、逐寒湿、安胎等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、护发明目、延年益寿等功效；可与红豆、莲藕、赤小豆搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
饺子馅的热量198千卡（每100克）；具有补血止血、消食导滞、滋阴润燥等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防结石、消热解毒、健胃等功效；可与薏米、鸡肉、鲤鱼搭配；与猪肉、冬瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清明粿热量3152 千卡
- 脂肪7.56 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物135.4 克
- 钠28.2 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾320 毫克