| 红豆四宝粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 红芸豆 | 克 | 64千卡 | 127千卡 | 8.67克 | 0.5克 |
| 总量 | 778克 | 红豆四宝粽热量/卡路里2238千卡 | |||

1/17. 买来的干粽叶提前一天泡上,至少也要泡6小时。中间换水,并使劲清洗。

2/17. 糯米泡2-4小时。用高压锅2小时以上即可。

3/17. 红豆和红芸豆泡至少四小时。花生泡半小时即可。

4/17. 泡好洗干净的粽叶修剪头尾。

5/17. 泡好的糯米沥水放一点花生油和一小勺白糖拌匀。

6/17. 大枣冲洗干净,不用泡。

7/17. 红豆沥水和糯米混合。

8/17. 取一粽叶在三分之一处折成漏斗状。

9/17. 放混合好的米,大枣放在中间,用手摁一下,使塞的结实一些。

10/17. 剩余的粽叶对折过来。

11/17. 缠绕包好。

12/17. 用线绑好。

13/17. 可做圆锥状地,最新手来说更容易,因为好收口。

14/17. 做好的圆锥长粽子。

15/17. 做好所有的粽子。

16/17. 高压锅放水,放入包好的粽子,上气后小火半小时。

17/17. 煮好后不要急着出锅,焖半小时捞出。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、补脑益智、护发明目等功效;可与乌鸡、红豆、百合搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有催乳、润肠通便、健美减肥等功效;可与南瓜、粳米、鸭肉搭配;与羊肝、冬瓜、羊肚相克,同食可能会引起不适;
红芸豆的热量127千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有抗风湿、增强食欲、健脾壮肾等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防动脉硬化、润肺止咳、防癌等功效;可与粳米、红酒、鲫鱼搭配;与蕨菜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强肌力、健胃补脑、养颜等功效;可与鹌鹑、山药、鲤鱼搭配;与螃蟹、玄参、葱相克,同食可能会引起不适;