| 冬瓜虾泥芽菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 芽菜 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 总量 | 320克 | 冬瓜虾泥芽菜汤热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡，相当于踩水16分钟消耗的热量...240 | |||||
冬瓜虾泥芽菜汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（300克）、虾泥（200克）、芽菜（20克）、花雕酒（10克）、玉米淀粉（3克）、盐（适量）、葱（10克）、去皮姜（10克）、胡椒粉（0.3克）、白糖（0.5克）、香油（几滴）
1/11. 准备食材：所有食材洗净，小碗里放葱、去皮姜（去寒），花雕酒（去腥）、胡椒粉（去海鲜寒气）、糖（提鲜）、盐，玉米淀粉
2/11. 大虾挑出虾线，虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲，之后去掉头和尾，尾部用花雕酒泡一下，去腥（花雕酒是配料之外的）；虾身去掉外壳
3/11. 大虾全部包好后，连同小碗调料一起倒入东陵破壁机，按下【搅拌】键，再按下【点动】键，可根据自己搅打的细腻程度，进行操作
4/11. 几秒钟的时间就打成了细腻的虾泥
5/11. 之后，盘子和手上抹上食用油，虾泥揉成圆形，上面插上用花雕酒泡好的虾尾
6/11. 依次全部做好后，待用
7/11. 把100克冬瓜切片后，放入东菱加热破壁料理机，按下【功能】键，调到“中汤”，大概加热到15分钟左右，机器会启动搅拌，冬瓜全部会搅碎，打成汁的状态
8/11. 接着放入200克切好片的冬瓜，按下【功能】键，调到“加热”状态
9/11. 直到把冬瓜快煮成透明状时，放入已经准备好的虾球，虾球断生后
10/11. 关上【开关】键，拔下电源插头，最后再放入芽菜
11/11. 最后放入几滴香油，哈哈，一晚美味的"冬瓜虾泥芽菜汤"就做好了，和家人一起享用吧。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、防癌、清热解暑等功效；可与口蘑、芡实、猪小排搭配；与山竹、红豆、醋相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有利肠开胃、解表利尿、清热解毒等功效；
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营养信息
- 冬瓜虾泥芽菜汤热量62 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物37.5 克
- 钠1.8 毫克
- 钙668.3 毫克
- 铁27.9 毫克
- 钾100 毫克