| 老北京炙子烤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉片 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 644克 | 老北京炙子烤肉热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡，相当于收碗256分钟消耗的热量...150 | |||||
老北京炙子烤肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊肉片（500克）、洋葱（半个）、红辣椒（1个）、香菜（1小把）、白糖（1匙）、葱（1小段）、鸡精（适量）、料酒（1勺）、姜丝（适量）、白芝麻（适量）、生抽（两勺）、白胡椒（适量）、孜然（适量）
1/3. 羊肉片加入葱、姜丝、生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉、孜然拌匀腌制十分钟。
2/3. 锅烧热加一点点油，下入腌制好的羊肉片，不要着急翻动，等肉开始变色再翻炒。
3/3. 等肉烤得半熟时，下入洋葱，继续翻烤。出锅之前加入香菜翻烤10秒，撒上白熟芝麻立即出锅。装饰一些小辣椒，大功告成。（刚刚注册，这是之前做的菜，步骤图当初拍得不全，请见谅）
食材功效信息
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温补脾胃、益血、疗肺虚等功效；可与辣椒、豆腐、白果搭配；与豆苗、梅干菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、延缓衰老、杀菌消炎等功效；可与猪肉、羊肉、五花肉搭配；与蜂蜜、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、祛腥膻、开胃醒脾等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老北京炙子烤肉热量639 千卡
- 脂肪4.19 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物17.15 克
- 钠333.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.49 毫克
- 钾733 毫克