| 素烧雷笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雷笋 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 油豆腐 | 克 | 208千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 黑木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 345克 | 素烧雷笋热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于单板滑雪41分钟消耗的热量...378 | |||||
素烧雷笋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
雷笋（255克）、油豆腐（85克）、黑木耳（5克）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/11. 食材：雷笋、油豆腐、黑木耳（已泡发清洗）
2/11. 将雷笋剥壳清洗一下。
3/11. 放在案板上切开。
4/11. 烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒。
5/11. 随后，加适量的清水煮开。
6/11. 接着，合入油豆腐翻动一下。
7/11. 然后，加适量的生抽。
8/11. 加适量的白糖。
9/11. 加适量的盐。
10/11. 调味煮开。
11/11. 最后，煮至汤汁差不多了，即成。
食材功效信息
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有化痰、消渴、增进食欲等功效；可与木耳、鲍鱼、鸡肉搭配；与羊肝、猪小排、羊排相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、降低胆固醇、补脾益胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、延缓衰老、减肥等功效；可与鲫鱼、竹笋、豇豆搭配；与海螺、麦冬、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素烧雷笋热量257 千卡
- 脂肪17.84 克
- 蛋白质20.08 克
- 碳水化合物15.25 克
- 钠41.9 毫克
- 钙172 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾590 毫克