| 笨熊面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 188千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 420克 | 笨熊面包热量/卡路里1638千卡 | |||
 热量1638千卡，相当于扭腰276分钟消耗的热量...356 | |||||
笨熊面包的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 下拉到食材用料，根据自己想要的份量折算备料
2/22. 用料：高筋粉300克，干酵母5克，糖48克，盐4克，奶粉12克，蛋液30克，红曲水162克，黄油30克，黑白巧克力适量
3/22. 将水，糖，黄油，盐倒入面包桶，
4/22. 倒入高筋粉和奶粉，在面粉上刨坑，倒入干酵母。
5/22. 放入面包机，卡好，
6/22. 盖上盖子。
7/22. 当面包机进入第一次基础发酵，随时观察，等待第一次发酵结束。
8/22. 当面包机刚进入下一步骤，立即戳暂停，使面包机进入暂停状态。
9/22. 取出面团，分15个33克/个的小面团，再将剩下的面团分割成7等分，分别滚圆。
10/22. 取出面包桶搅拌叶，将5个面团摆一层。
11/22. 在第一层的间隙处，摆放4个面团，作为第二层。
12/22. 在四个角落摆上第三层，
13/22. 剩下的2个大面团摆放在中央，作为第四层。
14/22. 最后将7个小面团摆放在表面，成为第五层。
15/22. 将面包桶放回面包机，
16/22. 再次盖上盖子，
17/22. 戳继续制作，面包机重新开始工作。
18/22. 面包机烘烤结束，弹出大功告成。
19/22. 关机，揭盖，
20/22. 提出面包桶，
21/22. 倒出面包。
22/22. 用黑巧克力画出耳朵眼睛鼻子嘴巴和脚掌，白巧克力做成椭圆形，放在肚子中央。晾凉后食用。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、养颜、美容养颜等功效；可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配；与橙子、橙、醋相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、治喉痛、解热烦等功效；可与基围虾、青椒、辣椒搭配；与豆浆、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 笨熊面包热量1638 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质46.8 克
- 碳水化合物225.23 克
- 钠744.2 毫克
- 钙1894 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾2234 毫克