| 酸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 粉皮 | 克 | 153千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 499克 | 酸汤热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于化妆238分钟消耗的热量...120 | |||||
酸汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备材料 鸡蛋皮一张切成丝 瘦肉丝 泡发好的木耳 温水泡发的粉皮
2/14. 葱姜蒜适量 看个人口味
3/14. 热锅冷油把花椒炸出味
4/14. 出香味后捞出 免得吃的时候麻嘴
5/14. 底油炒葱姜蒜出味后加入肉松翻炒
6/14. 添加黑木耳翻炒 注意木耳遇油会乱炸 别让油溅到身上或皮肤上
7/14. 8成熟盛出
8/14. 添水1500ml烧开后加入粉皮，一定是烧开后加入
9/14. 7分熟差不多的时候，开始加入准备好的材料
10/14. 把刚才的瘦肉木耳放入，还有鸡蛋皮
11/14. 淀粉加水搅拌均匀，倒入8分滚开的汤里，一会喝起来很美味
12/14. 加醋
13/14. 我中间忘记照了，放点辣椒油，耗油，盐，调好味道，我喜欢吃生菜，关火后扔了几片生菜，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，家里两个孩子，不敢太辣
14/14. 成品，儿子一人喝两碗，呵呵，这是家里地道的酸汤，有的是放肉丸的，我怕麻烦，炒的肉丝
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、润肌肤、滋阴等功效；可与西瓜、银耳、芒果搭配；与首乌、海虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、治便秘、益气等功效；可与海蜇头、竹笋、圆白菜搭配；与萝卜、猪血、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、美容护肤等功效；可与干贝、黄豆、明虾搭配；与豆奶、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、暖胃、补血等功效；
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营养信息
- 酸汤热量475 千卡
- 脂肪16.05 克
- 蛋白质33.54 克
- 碳水化合物23.97 克
- 钠212.4 毫克
- 钙83 毫克
- 铁5.81 毫克
- 钾501 毫克