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香椿蛋饼寿司

香椿蛋饼寿司的热量和减肥功效

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香椿蛋饼寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香椿38千卡23千卡2.97克0.26克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
虾仁84千卡48千卡10.4克0.7克
荷兰豆59千卡30千卡2.5克0.3克
玉米粒188千卡196千卡4克0.8克
总量702香椿蛋饼寿司热量/卡路里468千卡
剪指甲 热量468千卡,相当于剪指甲468分钟消耗的热量...60

香椿蛋饼寿司的做法共6个步骤

食材主料/辅料

香椿(1小把)、鸡蛋(3个)、烤紫菜(适量)、荷兰豆(适量)、虾仁(适量)、玉米粒(适量)、蛋黄酱(适量)、韩式辣酱(适量)
香椿蛋饼寿司的做法图解1

1/6. 香椿切碎与鸡蛋调和,加适量盐、鸡精,热锅凉油(为了健康少油,我只放了几滴油)煎成蛋饼。

香椿蛋饼寿司的做法图解2

2/6. 把蛋饼铺在紫菜上,加入卷料(我当时加入了焯熟的荷兰豆、虾仁、玉米粒。由于当时这步没有拍照,现在这张是我后来举一反三时做的,香芹叶牛肉寿司。)用蛋黄酱封口,卷成寿司卷。

香椿蛋饼寿司的做法图解3

3/6. 卷好后切开摆盘,最后挤上韩式辣酱

香椿蛋饼寿司的做法图解4

4/6. 里面卷的荷兰豆口感脆脆的,与蛋饼皮形成反差,使得口感很丰富。

香椿蛋饼寿司的做法图解5

5/6. 里面的卷料可以随意,切一些自制酱牛肉也是不错的选择。

香椿蛋饼寿司的做法图解6

6/6. 这是卷了酱牛肉的寿司【香芹也蛋饼牛肉寿司】,用作中午的工作餐。所以大家可以随意搭配。

食材功效信息

香椿的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止崩、美容、润肤明目等功效;可与鸡蛋搭配;与黄瓜、菜花、牛奶相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与生菜、羊排、苋菜搭配;与地瓜、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;

荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利肠通便、大便秘结、治便秘等功效;可与虾仁、蘑菇、红糖搭配;

虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、缓解神经衰弱、预防高血压等功效;可与紫菜、圆白菜、葡萄搭配;与番茄、樱桃番茄、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有减肥、降低胆固醇、抗癌等功效;可与牛膝、花菜、洋葱搭配;与田螺、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香椿蛋饼寿司热量468 千卡
  • 脂肪11.57 克
  • 蛋白质32.43 克
  • 碳水化合物88.57 克
  • 457.9 毫克
  • 244 毫克
  • 7.32 毫克
  • 958 毫克

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