| 手工牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 1077千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 190克 | 手工牛轧糖热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡，相当于空手道108分钟消耗的热量...600 | |||||
手工牛轧糖的做法共13个步骤
食材主料/辅料
花生（190克）、棉花糖（270克）、奶粉（200克）、黄油（60克）
1/13. 花生烤箱180度10分钟，150度10分钟，放凉了才会脆
2/13. 去花生衣，放保鲜袋里用擀面杖压碎，我一般压分二半就行了。
3/13. 平底锅放黄油小火融化
4/13. 再放棉花糖小火融化
5/13. 这是牛轧糖不软不硬口感的状态，需要更硬一点可以继续多煮一二分钟
6/13. 熄火，下奶粉搅拌均匀
7/13. 这是搅拌好的状态
8/13. 下花生
9/13. 搅拌均匀
10/13. 保鲜纸放方盘里，在保鲜纸上刷一点熟花生油
11/13. 倒入搅拌好的牛轧糖，把擀面杖刷一点熟花生油，擀平。直接用手也行，但手要擦上一小点油，预防粘手。
12/13. 放凉，切块
13/13. 包上糖纸，美得不要不要滴。
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、增强记忆、防冠心病等功效；可与黄豆、鲫鱼、粳米搭配；与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工牛轧糖热量1077 千卡
- 脂肪48 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物23.8 克
- 钠679 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾658 毫克