| 皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 345克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡，相当于上课218分钟消耗的热量...108 | |||||
皮蛋豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、皮蛋（1只）、大蒜（3瓣）、葱（1根）、红椒（10克）、青椒（10克）、生抽（15毫升）、芝麻油（10毫升）
1/6. 准备材料：嫩豆腐1盒，葱蒜切碎，青红椒切细粒
2/6. 将豆腐放在蒸锅中蒸熟
3/6. 炒锅爆香葱蒜和红青椒粒
4/6. 把皮蛋粒放入炒锅中，炒熟
5/6. 把热油、葱蒜、皮蛋等浇在豆腐上面
6/6. 再浇上鲜味的生抽和芝麻油
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、降血脂、益中气等功效；可与基围虾、蛤蜊、泥鳅搭配；与蜂蜜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、去热、止泻等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋豆腐热量393 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物14.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克