| 炸香椿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 185克 | 炸香椿鱼热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于烤面包148分钟消耗的热量...150 | |||||
炸香椿鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
香椿芽（60克）、面粉（40克）、玉米淀粉（2勺）、水（40克）、鸡蛋（1个）、色拉油（适量）、盐（少许）、鸡粉（少许）、白胡椒粉（少许）
1/11. 香椿芽洗净控干水分，用剪子剪去根部
2/11. 锅中煮开水，放入香椿芽
3/11. 看到变成绿色就捞出
4/11. 取一盆加入适量面粉
5/11. 把全蛋液倒入面粉中
6/11. 再加入清水搅拌成无颗粒的均匀的面糊
7/11. 加入盐、白胡椒粉、鸡粉拌匀
8/11. 先取一根香椿芽裹上干淀粉
9/11. 再裹上面糊
10/11. 放入已经烧至6成热的油锅中，中小火炸至香椿芽表面金黄出锅
11/11. 捞出用厨房纸吸油即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、润肠通便、和胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与青椒、紫菜、海虾搭配；与甲鱼 、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸香椿鱼热量370 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质25.06 克
- 碳水化合物148.22 克
- 钠160.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾146 毫克