| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 254克 | 海绵蛋糕热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于堵缝隙211分钟消耗的热量...270 | |||||
海绵蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、细砂糖（75克）、黄油（30克）、低粉（80克）
1/6. 蛋白、蛋黄分离，蛋白装入无油无水的容器里，分三次加入细砂糖打发至干性发泡。
2/6. 在1里加入蛋黄。
3/6. 用打蛋器低速搅打均匀。
4/6. 筛入低粉。
5/6. 以切拌的手法翻拌均匀，没有面粉颗粒。
6/6. 倒入模具，放入预热好的烤箱，150度、中下层、烤1小时。出炉后立即倒扣，待完全晾晾以后脱模。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、青椒、西红柿搭配；与味精、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、解盐卤毒、增强免疫力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海绵蛋糕热量948 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克