| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于混凝土工作7分钟消耗的热量...420 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
家鸡蛋（4个）、苦瓜（1条）、盐（适量）、食用油（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/10. 苦瓜切开，掏洗干净切成薄片
2/10. 锅里加入清水煮沸后加入少许盐和油，倒入苦瓜煮三分钟
3/10. 煮好后沥出倒入冰水降温（可以保留苦瓜的翠绿色）
4/10. 十分钟后沥水备用
5/10. 鸡蛋打入大碗加入少许盐和少许凉开水用筷子搅匀
6/10. 热锅冷油
7/10. 倒入鸡蛋液后一边加热一边用筷子搅散
8/10. 鸡蛋炒好盛出备用
9/10. 锅里再次加入少许油倒入苦瓜翻炒片刻
10/10. 加入炒好的鸡蛋、少许盐和黑胡椒粉炒匀即可
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、保护机体、滋肝明目等功效；可与彩椒、猪肝、圆茄子搭配；与猪大排、猪骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克