| 剁椒金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆泡 | 克 | 123千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 剁椒 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 450克 | 剁椒金针菇热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于广场舞82分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒金针菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
金针菇（300克）、豆泡（50克）、剁椒（100克）、盐（3克）、食用油（1毫升）、酱油（3毫升）、豆豉（5克）、元贝（10克）、大蒜（1个）、葱（1根）
1/7. 准备好所有是食材，金针菇，洗干净，一根一根撕开，豆泡是自己刚刚炸好的，豆豉、元贝等。
2/7. 洗净沥干水的金针菇放入蒸碟摆好；
3/7. 在金针菇上面放剁椒、豆豉、蒜末、元贝、油、盐、酱油、葱白；
4/7. 清水煮沸，隔水放入蒸锅中；
5/7. 盖上盖子，约蒸5分钟即可；
6/7. 开盖之后，用豆泡放边缘，吸收多余的蒸汁，在晒上葱花；PS：这是自己炸的椒盐豆腐，直接放入吸收汁即可，如果没有豆腐或购买就建议不要放；
7/7. 美味的下饭菜就可以享用了
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效；可与猪肚、西兰花、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有降血压、清肺健肤、抗血管等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防感冒、降血糖、健脾胃等功效；可与明虾、娃娃菜、北极虾搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒金针菇热量246 千卡
- 脂肪18.6 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物20.9 克
- 钠36.8 毫克
- 钙147 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾353 毫克