| 葱姜爆猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 126克 | 葱姜爆猪肝热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于穿衣服84分钟消耗的热量...120 | |||||
葱姜爆猪肝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜猪肝（适量）、小葱（一把）、干辣椒（适量）、嫩姜（适量）、花椒（一小把）、盐（适量）
1/8. 准备好所有材料；
2/8. 猪肝在清水中浸泡一会，多换几次水，泡去血水；
3/8. 猪肝切片，辣椒剪成段，嫩姜洗净，切片，小葱洗净切长段；
4/8. 炒锅上火，锅热后倒入多一点油，油温微热的时候下入花椒粒炸一下；
5/8. 下入辣椒和姜片翻炒出香；
6/8. 下入猪肝片，开最大火划炒；
7/8. 炒至猪肝片变色以后再翻炒一分钟保证猪肝熟透又不会变老；
8/8. 加入小葱段，翻炒几下，调入适量的盐，翻炒均匀出锅~
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、防癌、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进血液循环、促进消化等功效；可与圆白菜、羊肉、鳕鱼搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、降血压、止痒解腥等功效；
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营养信息
- 葱姜爆猪肝热量167 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物124.1 克
- 钠61.4 毫克
- 钙723 毫克
- 铁15.7 毫克
- 钾1297 毫克