| 白灼虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 578克 | 白灼虾热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡，相当于写字319分钟消耗的热量...108 | |||||
白灼虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
基围虾（500克）、姜（适量）、酱油（2大匙）、味精（适量）、大葱（1小段）、料酒（1大匙）、芝麻油（适量）、醋（1茶匙）
1/12. 将基围虾洗净，剪去虾须，姜切片，葱切丝。
2/12. 锅中入油，烧热后放入姜片和葱丝煸炒，烹入料酒
3/12. 加入适量清水
4/12. 待水沸腾后放进基围虾汆烫
5/12. 灼熟的基围虾放入冰水中浸泡，使虾肉质更Q弹
6/12. 姜切末
7/12. 倒入海鲜酱油、醋、芝麻油兑成酱汁
8/12. 虾沥干水分后，剥去外壳蘸以酱汁食用
9/12. 成品照
10/12. 成品照
11/12. 成品照
12/12. 成品照
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、防心肌梗死、促进消化等功效；可与芹菜、油菜、茄子搭配；与黄豆、柿子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白灼虾热量574 千卡
- 脂肪2.16 克
- 蛋白质25.16 克
- 碳水化合物36.95 克
- 钠5952.9 毫克
- 钙187 毫克
- 铁12.12 毫克
- 钾1030 毫克