| 苹果烧果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 325千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 豆沙 | 克 | 296千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 378克 | 苹果烧果子热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于足球151分钟消耗的热量...420 | |||||
苹果烧果子的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 准备食材：低筋面粉：100g、炼乳：100g、蛋黄：1个、豆沙：120g、无铝泡打粉：2g，食用色素：适量
2/23. 将蛋黄和炼乳搅拌均匀。
3/23. 将面粉和泡打粉筛入到刚刚搅拌好的蛋黄炼乳混合液中。
4/23. 搅拌均匀。
5/23. 和成面团。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏至少30分钟。
6/23. 将豆沙馅分成12等份。
7/23. 经过冷藏后的面团变得非常容易造型。将其搓成长条。
8/23. 分成12等份的面剂。
9/23. 将一个面剂按成中央厚四周薄的面片。
10/23. 将豆沙馅放在面片的中央。
11/23. 收拢面片，将馅料包住。
12/23. 滚圆果子胚子，并用手指在最上方戳一个小洞，力度要适中，不要戳到馅料，避免漏馅。
13/23. 烤箱上下160度预热，将所有果子胚子都做好。
14/23. 放入烤箱中层，上下火160度，15分钟。您可根据自已的烤箱情况调整相应温度和时间。
15/23. 果子顶部的颜色微微金黄就刚刚好。
16/23. 从烤箱取出后，用适量食用色素喷色，并插上小叶子。具体喷色方法我在《枣花糕》的菜谱中有详细描述，您如果感兴趣，可以去那个菜谱看一下。
17/23. 一个阳光斜斜地洒过窗的午后，那抹温暖，深情而柔软。
18/23. 愉悦浪漫的音符，跳动在轻飞的发尾。
19/23. 一杯香醇的咖啡和小小的苹果烧果子散发着诱惑的滋味。
20/23. 送入口中，甜蜜充盈着齿间唇边。
21/23. 当有了这份布而乔亚的心境，你便理解了下午茶的要义所在。
22/23. 你便拥有了别人偷不走的那份属于自己的阳光。
23/23. 一个惬意的下午茶时光。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、护视力、延缓衰老等功效；可与银鱼、干贝、圆生菜搭配；与鹅、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果烧果子热量1059 千卡
- 脂肪39.04 克
- 蛋白质36.5 克
- 碳水化合物191.19 克
- 钠260 毫克
- 钙366 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾650 毫克