| 枣泥杂粮包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 枸杞子 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 290克 | 枣泥杂粮包热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于越野滑雪76分钟消耗的热量...840 | |||||
枣泥杂粮包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
枸杞子（20克）、酵母（3克）、高粱粉（50克）、红糖（50克）、黑芝麻（20克）、中筋面粉（200克）、红枣（200克）、核桃仁（50克）、红薯（100克）、松仁（20克）、水（适量）
1/15. 制作枣泥馅：红枣和红薯蒸熟，我怕红枣量不够就用了点红薯
2/15. 把红枣去核，我的红枣没有去皮，红薯去皮
3/15. 用工具搅打成泥
4/15. 加入烤熟的松仁和核桃仁
5/15. 搅拌均匀就是馅料
6/15. 取一盆，加入中粉、高粱粉和红糖
7/15. 酵母用温水化开
8/15. 加入黑芝麻和适量清水搅匀
9/15. 我用面包机揉了20分钟后，加入枸杞子再次揉匀
10/15. 把面团放在温暖处发酵，我在烤箱低温发酵了45分钟
11/15. 面团发酵至两倍大
12/15. 压扁排气分成10等份，松弛10分钟
13/15. 取一个面团擀大包入适量馅料收口
14/15. 把包好的放在蒸笼上，底下的锅中加温水二次发酵30分钟
15/15. 开大火蒸12分钟，焖3分钟即可出笼
食材功效信息
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋补肝肾、降血糖、益精明目等功效；可与鲫鱼、兔肉、百合搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补虚、活血等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米搭配；与肥牛、姜、文蛤相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有生津通乳、通便、益肝养发等功效；可与核桃、枸杞子、梨搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣泥杂粮包热量1063 千卡
- 脂肪49.1 克
- 蛋白质44.5 克
- 碳水化合物247.4 克
- 钠293.4 毫克
- 钙990 毫克
- 铁29.3 毫克
- 钾1092 毫克