| 麻婆豆腐 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐 热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于酒保104分钟消耗的热量...138 | |||||
麻婆豆腐 的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（5块）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、葱花（适量）
1/7. 豆腐用清水洗净，淡盐水浸泡下以便入味
2/7. 切成丁状
3/7. 锅烧热，加入少量油，加姜蒜爆香
4/7. 加入两勺豆瓣酱，炒香
5/7. 将豆腐放入锅中
6/7. 加少量水焖煮约5分钟。
7/7. 豆瓣酱本身已经有咸味，试下味道再下盐。盛出即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、解热毒、下气消痰等功效；可与鲤鱼、金针菇、平菇搭配；与葱、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐 热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克