| 香肠花边大虾披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 19千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 高粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 165克 | 香肠花边大虾披萨热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于高尔夫球144分钟消耗的热量...270 | |||||
香肠花边大虾披萨的做法共17个步骤
食材主料/辅料
砂糖（5克）、温水（90克）、酵母（2.5克）、低粉（30克）、高粉（120克）、橄榄油（10克）、盐（2克）、火腿肠（4根）、蜂蜜水（适量）、车达芝士片（1片）、披萨草（适量）、披萨酱（30克）、杂蔬（50克）、马苏里拉（150克）、青椒（1个）、培根（1片）、黑胡椒（适量）、料酒（1小勺）、虾仁（10个）、盐（适量）
1/17. 把主要材料放入面包桶里
2/17. 启动和面程序和成团，启动发酵程序发至两倍大后取出排气再次揉光滑
3/17. 切去三分之一
4/17. 擀成圆形大小和披萨盘一样
5/17. 另外三分之一面团擀成长条裹上香肠，4根火腿肠分2次卷起
6/17. 切成2厘米的小段
7/17. 披萨盘刷油，放入擀好的面坯，在面坯边缘刷清水，把切好的香肠段排在面饼四周。用叉子在中心部分搓上小孔
8/17. 放入烤箱发酵20分钟
9/17. 虾仁用料酒、黑胡椒、盐腌制一会，锅里放点橄榄油，虾仁放入炒到变色断生盛出备用
10/17. 培根切小，再把杂蔬和培根一起放入锅里翻炒一下盛出备用
11/17. 发酵好的面坯中间涂上自制的披萨酱，四周刷上蜂蜜水
12/17. 放入预热好的烤箱210度烤10分钟左右
13/17. 烤好后拿出来，中间放入马苏里拉芝士
14/17. 铺上杂蔬和培根粒
15/17. 放上车达芝士片和虾仁
16/17. 放上切好的青椒圈，上面再铺上一层马苏里拉芝士撒点披萨草
17/17. 烤箱210度烤5分钟左右即可
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 香肠花边大虾披萨热量647 千卡
- 脂肪103.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物252.51 克
- 钠3 毫克
- 钙1 毫克
- 铁0.05 毫克
- 钾2 毫克