| 酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 酱牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于吹雪机95分钟消耗的热量...270 | |||||
酱牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（2斤半）、酱油（半瓶）、香叶（适量）、花椒（适量）、大料（适量）
1/8. 牛肉泡水。我泡了约半个小时。
2/8. 准备好调料。忘了放糖了。得放几块冰糖。
3/8. 冷水入锅。水开后撇去浮沫。放入调料。再放这个瓶的约三分之一。
4/8. 小火一个小时40分钟后关火。
5/8. 捞出其中一块。
6/8. 切片，摆盘。
7/8. 这张光线好。已经比较入味了。
8/8. 剩下的两块泡几个小时。把卤装袋子里，放进冰箱冷冻室，下次再用。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补铁、消水肿等功效；可与西兰花、枸杞、黄豆芽搭配；与田螺、红糖、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克