| 酱烤糯米鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 640克 | 酱烤糯米鱿鱼热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于擦地378分钟消耗的热量...228 | |||||
酱烤糯米鱿鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（一条）、糯米（适量）、洋葱（1/4个）、红酒（半杯）、蒜蓉辣酱（适量）、木鱼花（适量）、韩式辣酱（适量）
1/14. 鲜鱿鱼处理干净，鲜鱿鱼的爪爪上有软质骨骼，要去除干净，将鱿鱼表皮膜撕下。如果懒可以忽略
2/14. 糯米提前一天泡好
3/14. 将鱿鱼爪爪切成小丁备用
4/14. 四分之一个洋葱切碎备用
5/14. 红酒半杯，加入红酒，红酒的果香能提香，提味。我放的红酒是自己家酿的，百分百纯酿，不加一滴水。所以果味十足。也可以加黄酒，或者少量的白酒代替
6/14. 按个人口味加入韩式辣酱，这个酱对于爱吃辣的人来说并不是特别辣，更多的是调味调色
7/14. 搅拌均匀后放置十五分钟
8/14. 加入糯米后在放置五分钟
9/14. 把准备好的内陷填入鱿鱼，不要填的太满，糯米遇热会膨胀，而鱿鱼遇热会回缩
10/14. 用牙签固定封口，上锅蒸最少二十分钟
11/14. 蒸完的鱿鱼放到准备好的锡纸上，均匀的涂抹上蒜蓉辣酱，用锡纸包裹后入烤箱烤制二十分钟，中火慢烤
12/14. 烤好后改刀装盘
13/14. 加上准备好的木鱼花，没有可以不加
14/14. 一口下去软糯的糯米加上口感Q弹的鱿鱼，配上木鱼花，绝了
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、补血、健脾养胃等功效；可与桑葚、兔肉、桂花搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烤糯米鱿鱼热量1435 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物88.8 克
- 钠141.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3 毫克
- 钾92 毫克