| 韭菜猪肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1250克 | 韭菜猪肉水饺热量/卡路里3225千卡 | |||
 热量3225千卡，相当于举重1075分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜猪肉水饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、韭菜（500克）、面粉（500克）、姜（10克）、花椒（5克）、食盐（20克）、酱油（10克）、花生油（30克）
1/11. 普通面粉加水，按照2：1的比例，和成面团，饧发半小时。
2/11. 姜切末，花椒炒熟后压成细面，花生油在炒锅内加热，倒入碗中晾凉，酱油盛入碗中，备用。
3/11. 猪五花肉切成小丁，加入食盐、姜末、花椒面、酱油、熟花生油，搅拌均匀，腌制。
4/11. 韭菜洗净，切末。
5/11. 将腌制好的肉馅放入韭菜中，拌匀。
6/11. 面团揉成长条。
7/11. 做成大小均匀的剂子。
8/11. 撒上干面粉，压扁。
9/11. 将面剂儿擀成饺子皮儿。
10/11. 包成元宝饺子。
11/11. 煮锅内烧开水，将饺子下入，用笊篱轻推，开锅后加凉水，重复三次，然后开盖煮三分钟，等饺子鼓起，捞出装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、利二便等功效；可与蘑菇、萝卜、南瓜搭配；与田螺、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、益肝健胃、行气理血等功效；可与明虾、猪血、虾搭配；与白酒、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜猪肉水饺热量3225 千卡
- 脂肪54.64 克
- 蛋白质22.659999 克
- 碳水化合物66.05 克
- 钠417 毫克
- 钙124 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾682 毫克