| 炒揪片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 423克 | 炒揪片热量/卡路里1592千卡 | |||
 热量1592千卡，相当于念书1085分钟消耗的热量...88 | |||||
炒揪片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、肉末（适量）、圆白菜（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（少许）、盐（适量）、葱姜末（少许）、酱油（少许）、蒜末（少许）
1/8. 面粉加适量水放面点机里揉成饺子面一样硬度的面团
2/8. 锅里水烧开后，取一小块面团，手蘸水往锅里揪面片
3/8. 煮面片到8分熟
4/8. 捞出到凉水盆里过一下水，这样处理出来的面片吃着筋道，炒的时候不黏。
5/8. 各种蔬菜洗净、切片。（这时面片捞出控水）
6/8. 炒勺放底油，温热时下入肉末煸炒到颜色变白加入葱姜末爆香，放入酱油，倒入香菇炒香，再放入胡萝卜炒到发软
7/8. 倒入圆白菜翻炒几下加入盐
8/8. 倒入控过水的面片翻炒，放入蒜末炒出香味即可关火
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、生津液等功效；可与芸豆、芒果、西瓜搭配；与乌梅、海虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒揪片热量1592 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克