| 原味吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 绵白糖 | 克 | 99千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 504克 | 原味吐司热量/卡路里1276千卡 | |||

1/8. 后油法揉出手套膜,第一次发酵至原来2.5倍大。

2/8. 排气。

3/8. 平均分成三份,醒5分钟后擀成长舌状。

4/8. 从上到下卷起,醒5分钟。

5/8. 旋转90度,再次擀成长舌状。

6/8. 卷起。

7/8. 放入不沾模具中,二次发酵至8分满。

8/8. 烤箱倒数第二层,185度热风35分钟左右。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、预防癌症等功效;可与荠菜、圆生菜、牡蛎 搭配;与鹅肉、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美容养颜、预防便秘等功效;可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配;与韭菜、橙子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、防治近视、养颜等功效;可与桃、黑豆、木瓜搭配;与菠菜、酒、西兰花相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、止咳、除口臭等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;