| 糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 火腿 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 424克 | 糯米蛋热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡，相当于建筑183分钟消耗的热量...330 | |||||
糯米蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米（200克）、咸蛋（20只）、火腿（150克）、香菇（35克）、腊肠（150克）、蚝油（1/2汤匙）、生抽（1茶匙）、鸡粉（1/2茶匙）
1/9. 糯米洗净，浸泡12小时；
2/9. 香菇浸泡1小时，切成小粒；
3/9. 将腊肠、火腿切成粒；
4/9. 热油，倒入香菇、腊肠炒香；
5/9. 加入火腿粒、蚝油、生抽、鸡精翻炒；
6/9. 将炒好的馅料与糯米搅匀；
7/9. 咸蛋洗净，用汤匙在蛋的表面轻敲个小油，倒出蛋白；
8/9. 先将馅料放入蛋壳，约八分满，再用锡纸包着；
9/9. 摆入蒸盘，大火蒸1.5小时。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、补血、护发明目等功效；可与枣（鲜）、乌鸡、桂花搭配；与鸡肉、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清肺、丰肌、滋阴等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与蘑菇、山楂、南瓜搭配；与鹌鹑、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米蛋热量1007 千卡
- 脂肪18.1 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物95.8 克
- 钠947 毫克
- 钙17 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾344 毫克