| 腊肠蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 274克 | 腊肠蒸蛋热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于划船216分钟消耗的热量...240 | |||||
腊肠蒸蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（三枚）、腊肠（适量）、小葱（适量）、温水（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、味极鲜（适量）
1/9. 准备好材料，三个土鸡蛋，腊肠适量，我这个是滇味腊肠，麻辣味，蒸出来很香，不建议用广式腊肠；
2/9. 腊肠切片，放在蒸蛋的容器中；
3/9. 鸡蛋磕入碗中，加适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀；
4/9. 加入与鸡蛋等量的温水（40-50℃），搅拌均匀；
5/9. 将蛋液过一下筛；
6/9. 分装入容器中；
7/9. 盖上保鲜膜，用牙签扎一些小孔；
8/9. 蒸锅加水，烧开，蒸汽上来后将鸡蛋液放入蒸锅中蒸8-10分钟；
9/9. 出锅后淋上适量的味极鲜，撒上点葱花装饰即可~
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热烦、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与干辣椒、苋菜、生菜搭配；与鹅肉、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、清热润燥、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肠蒸蛋热量862 千卡
- 脂肪55.1 克
- 蛋白质38 克
- 碳水化合物25.8 克
- 钠1430.4 毫克
- 钙96 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾243 毫克