| 牛奶小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 40千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 438克 | 牛奶小餐包热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡，相当于郑多燕小红帽212分钟消耗的热量...360 | |||||
牛奶小餐包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 把除黄油以外的原料称量好，按先液体再粉类的顺序加入面包桶里。
2/12. 启动一个和面程序，和面程序结束后，取一小块面团检测一下，可以看到，已经能够轻松撑开，但容易破裂，而且表面粗糙。
3/12. 加入事先软化的黄油，在次启动一个和面程序。
4/12. 和面程序结束后，取一小块面团，可以拉出很薄的手套膜，这样就可以了。
5/12. 把面团收圆，放在面包桶里，盖上保鲜膜进行发酵。
6/12. 发酵至原面团的2到2.5倍大小。（用手指蘸少许粉，戳个洞，洞口不塌陷、不回缩。这样就已经发酵好了）
7/12. 发酵好的面团取出排气，分成8等分，分别揉圆放入不粘烤盘里，如果烤盘是粘的，那就需要铺上油纸。
8/12. 盖上保鲜膜进行发酵。（现在气温高，室温发酵即可）
9/12. 发酵至原来的2倍大小。
10/12. 发酵至原来的2倍大小。
11/12. 放入预热好的烤箱170度烤约18分钟。
12/12. 考好的面包拿出，倒在烤网上，晾至手心温度的时候装入保鲜袋保存。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、预防便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与杨梅、醋、米汤相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、止咳等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、滋补养生、生津通乳等功效；可与杏仁、核桃、海带搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛奶小餐包热量1273 千卡
- 脂肪70.66 克
- 蛋白质63.71 克
- 碳水化合物259.53 克
- 钠195.1 毫克
- 钙399 毫克
- 铁7.83 毫克
- 钾433 毫克