| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于按摩314分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（2-3斤）、白糖（吃饭勺1.5）、葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、子林陈醋（适量）、红方（适量）、香叶（5-6片）、老抽（适量）、料酒（适量）、食用油（一大勺）、茴香（适量）
1/7. 准备食材，排骨用热水焯开，捞出备用
2/7. 炒锅做油烧热放糖葱姜蒜八角茴香香叶排骨翻炒
3/7. 炒出糖色放料酒、老粗，老抽、酱油、红方
4/7. 继续翻炒炒3分添汤大火烧开转小火半个小时
5/7. 半小时后汤差不多了开始转大火
6/7. 汤块干了开盖翻炒
7/7. 炒好后出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、滋肝阴等功效；可与萝卜、红薯、冬瓜搭配；与甘草、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克