| 鲜肉艾团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 艾草 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 总量 | 850克 | 鲜肉艾团热量/卡路里1431千卡 | |||

1/6. 将艾草去老叶后洗净,放入加食用碱的滚水中氽熟,然后用清水洗净,挤出水份

2/6. 加入适量清水打泥

3/6. 将糯米粉、米粉、艾泥混合后捏实

4/6. 将猪肉剁碎,加入喜欢的调料炒熟,然后裏入艾团中

5/6. 将做好的艾团放入平底锅内煎

6/6. 煎熟后的鲜肉艾团
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、养胃、聪耳等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、生津液、止消渴等功效;可与芒果、苋菜、芸豆搭配;与海虾、甲鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
艾草的热量19千卡(每100克);具有消肿散结、回阳救逆、镇咳等功效;可与鸡肉搭配;与冰块相克,同食可能会引起不适;