| 抹茶奶油球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 418克 | 抹茶奶油球热量/卡路里2008千卡 | |||
 热量2008千卡，相当于木管乐器1004分钟消耗的热量...120 | |||||
抹茶奶油球的做法共15个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、糖粉（60克）、蛋黄（1个）、低筋粉（150克）、抹茶粉（10克）、玉米淀粉（20克）、装饰用糖粉（20克）、装饰用抹茶粉（3克）
1/15. 全部材料准备好
2/15. 低筋粉、玉米淀粉、10克抹茶粉混合均匀，过筛
3/15. 25克糖粉、3克抹茶粉混合均匀，过筛备用
4/15. 黄油软化，用手指一按，有一小坑
5/15. 加入60克糖粉
6/15. 先用刮刀将糖粉与黄油混合均匀
7/15. 用电动打蛋器低速打成顺滑状后，将蛋黄加入，继续用电动打蛋器低速打发
8/15. 打发好的黄油呈羽毛状
9/15. 将混合好的粉类筛入黄油糊中
10/15. 用刮刀翻拌均匀，无干粉颗粒即可
11/15. 取大约15克左右的面糊，用手揉成小圆球，放在不粘烤盘内；此时烤箱开始预热150度
12/15. 将其送进预热好的烤箱中层，上下火，150度，15-20分钟
13/15. 出炉，晾凉后可直接食用，也可将抹茶糖粉筛在奶油球上面
14/15. 春天的气息
15/15. 淡淡抹茶香
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、止咳等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与韭菜、百合、圆生菜搭配；与地瓜、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有灭菌、抗致癌、预防心脑血管疾病等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶奶油球热量2008 千卡
- 脂肪127.84 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物268.36 克
- 钠180.1 毫克
- 钙110 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾203 毫克