| 迷迭香蒜培根蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意面 | 克 | 356千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 培根 | 克 | 303千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 208克 | 迷迭香蒜培根蛋面热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡，相当于变式平板支撑117分钟消耗的热量...420 | |||||
迷迭香蒜培根蛋面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
意面（100克）、培根（60克）、鸡蛋黄（2个）、帕马森芝士粉（4汤匙）、迷迭香（1枝）、蒜头（2瓣）、粗盐（少许）、黑胡椒（少许）
1/8. 首先让我们回顾一下材料。
2/8. 将一锅水烧开，加入2茶匙盐，然后仙女散花式放入意面。烹煮时间为包装盒上建议时间的最小值减1分钟。例如，包装盒上建议时间为9-11分钟，那我们就煮8分钟即可。
3/8. 意面煮好后，捞出。切忌过冷水，同时要保留煮意面的那锅水。
4/8. 将培根切成小块，中火下锅，将油分逼出。期间加入迷迭香（整条）和轻拍的蒜瓣。期间，任何材料煸至焦黄，便可以夹出，用厨房纸在底吸掉多余的油分。
5/8. 将2个蛋黄和3汤匙的帕马森芝士，以及少许的盐和黑胡椒搅拌均匀，备用。
6/8. 在煸烧培根的油锅内倒入煮好的意面，同时加入1/2汤勺的意面水，快速翻炒。
7/8. 同时将煮意面的水重新煮沸，然后将炒意面的锅放在上面，向意面中加入步骤4准备的酱汁，用蒸煮的方式将蛋黄酱炒至半熟即可。
8/8. 盛盘之后，再用剩余的帕马森芝士和步骤3夹出的培根碎进行装饰即可。
食材功效信息
意面的热量356千卡（每100克）；具有促进发育、防贫血等功效；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、消食等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷迭香蒜培根蛋面热量816 千卡
- 脂肪66.97 克
- 蛋白质61.52 克
- 碳水化合物83.65 克
- 钠2127.9 毫克
- 钙123 毫克
- 铁7.78 毫克
- 钾593 毫克