| 韭菜肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 769克 | 韭菜肉饼热量/卡路里2052千卡 | |||
 热量2052千卡，相当于冰上曲棍球256分钟消耗的热量...480 | |||||
韭菜肉饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、韭菜（200克）、鸡蛋（5颗）、面粉（250克）、盐（3匙）、料酒（3匙）
1/13. 面粉加发酵粉揉好。发酵至原来的2倍大。韭菜洗净。切成小段。五花肉剁成肉馅。
2/13. 取出一个小面团。擀成面皮。
3/13. 擀的薄一点。
4/13. 然后均匀的铺上韭菜段。
5/13. 放上适量肉末。
6/13. 然后在碗里打一个鸡蛋。加入盐和料酒。因为韭菜和肉末没有放入调料。因为我家的爱吃辣。所以我加入了辣椒末
7/13. 把面皮像包包子样的包起来。留一个口子。倒入鸡蛋液。
8/13. 鸡蛋液倒进馅料里
9/13. 然后用手轻轻的摇一摇。把蛋液摇匀。
10/13. 把口子收拢。把多余的面团捏掉。
11/13. 最后稍稍按压一下。就行。
12/13. 放入油锅。把两面剪成金黄色就可以来吃了。
13/13. 配上一碗白粥。趁热吃吧。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、止消渴、解热毒等功效；可与山楂、卷心菜、大白菜搭配；与梨、百合、豆类相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、行气理血等功效；可与牡蛎、猪血、基围虾搭配；与蒜薹、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、延缓衰老等功效；可与圆生菜、海虾、丝瓜搭配；与甲鱼 、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜肉饼热量2052 千卡
- 脂肪42.62 克
- 蛋白质40.549999 克
- 碳水化合物67.87 克
- 钠535.5 毫克
- 钙169 毫克
- 铁7.79 毫克
- 钾791 毫克