| 果酱双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 271克 | 果酱双皮奶热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡，相当于写字112分钟消耗的热量...108 | |||||
果酱双皮奶的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、火龙果（若干）、果酱（若干）、牛奶（250毫升）、白糖（2勺）
1/11. 准备食材
2/11. 牛奶稍微加热，倒入杯中晾凉，让牛奶起第一层皮
3/11. 取蛋清
4/11. 在蛋清放上两勺糖，可根据个人喜好加糖
5/11. 把杯子中牛奶倒出来，留下第一层皮外杯子中
6/11. 把搅拌好的蛋清放入牛奶中
7/11. 拿网筛过滤几遍，把泡沫去掉
8/11. 放入火龙果
9/11. 倒入杯子中，拿保鲜膜封好，防止水蒸气影响成型
10/11. 放入蒸锅中蒸15分钟，静置3～5分钟
11/11. 成型，放上果酱
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、解热烦等功效；可与干贝、圆生菜、干辣椒搭配；与鹅肉、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、降低胆固醇、大便秘结等功效；可与虾、牛奶、枸杞搭配；与山楂、黄瓜、鲜贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果酱双皮奶热量202 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.66 克
- 碳水化合物14.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克