| 金花菜黑木耳馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 榨菜 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 465克 | 金花菜黑木耳馄饨热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于越野滑雪109分钟消耗的热量...840 | |||||
金花菜黑木耳馄饨的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 所有食材，里面少了一样黑芝麻，漏拍了
2/19. 这是馄饨中皮子，馅做好后，包馄饨用
3/19. 先把葱姜料酒和葱姜末放入肉糜内拌匀备用（至少10分钟，这样去腥味）
4/19. 把黑木耳放在干净的盆里用开水泡开（30分钟左右）备用
5/19. 买回来的金花菜先把杂草挑出来，然后洗干净，放在漏蓝里漏干水份，备用
6/19. 锅里放水烧开
7/19. 把洗干净的金花菜放入开水里烫一下马上就用筷子拿出来，时间不能长，要不会太烂，就不好吃了
8/19. 从开水里取出金花菜，把金花菜放在自来水下冲一下，这样切的时候不会烫手，菜也不会发黄
9/19. 把金花菜放在占板上剁碎
10/19. 剁碎后用手或者干净的纱布挤干水份，备用
11/19. 把泡开的黑木耳，洗干净切丝切丁剁碎，备用
12/19. 到菜场上买大块的榨菜洗干净，切片～切丝～切丁～剁碎 备用
13/19. 把之前准备备用的所有主料全部放入干净的锅里，搅拌均匀，再加入所有辅料，搅拌均匀
14/19. 这是伴好的金花菜馅，伴好后，等20分钟再开始包馄饨。一般我会先包2只尝尝咸淡，再做调整
15/19. 开始包馄饨了哦
16/19. 包好的馄饨
17/19. 水烧开后，把馄饨放入，盖上锅盖煮，等馄饨全部浮起来，加一点凉水进去，盖上锅盖继续煮开，这要反复3次，馄饨就好了
18/19. 这是煮好的馄饨，清香可口，回味无穷
19/19. 美味等你品尝
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、益气、抗癌等功效；可与芦荟、海蜇皮、鲫鱼搭配；与海螺、鸭肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、降血压、乌发等功效；可与桑葚、海带、冰糖搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、美容护肤等功效；可与银鱼、菠菜、桂圆肉搭配；与甲鱼 、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金花菜黑木耳馄饨热量1532 千卡
- 脂肪86.55 克
- 蛋白质48.04 克
- 碳水化合物39.07 克
- 钠2994.2 毫克
- 钙988 毫克
- 铁31.81 毫克
- 钾1042 毫克