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蔬果虾卷

蔬果虾卷的热量和减肥功效

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蔬果虾卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
油豆皮357千卡300千卡24.20克17.10克
鲜虾233千卡93千卡18.6克0.8克
芹菜3千卡20千卡0.8克0.1克
杏鲍菇9千卡31千卡1.3克0.1克
红辣椒8千卡40千卡1.87克0.44克
雪梨15千卡73千卡0.9克0.1克
红萝卜4千卡22千卡1克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量543蔬果虾卷热量/卡路里728千卡
足球 热量728千卡,相当于足球104分钟消耗的热量...420

蔬果虾卷的做法共16个步骤

食材主料/辅料

油豆皮(1张)、黄辣椒(20克)、鲜虾(250克)、杏鲍菇(30克)、红辣椒(20克)、芹菜(15克)、雪梨(20克)、红萝卜(20克)、鸡蛋(1个)、番茄酱(2汤匙)、淀粉(适量)、白糖(2克)、盐(4克)、料酒(2汤匙)、胡椒粉(2克)
蔬果虾卷的做法图解1

1/16. 准备材料。

蔬果虾卷的做法图解2

2/16. 将鲜虾去除虾线、去除下头、虾皮加料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。

蔬果虾卷的做法图解3

3/16. 将红萝卜、杏鲍菇、辣椒、芹菜分别切丝备用。

蔬果虾卷的做法图解4

4/16. 将雪梨切丝。

蔬果虾卷的做法图解5

5/16. 炒锅中加油将红萝卜、杏鲍菇煸炒2分钟。

蔬果虾卷的做法图解6

6/16. 鸡蛋中加入淀粉、盐、油、水搅拌。

蔬果虾卷的做法图解7

7/16. 调制成炸糊。

蔬果虾卷的做法图解8

8/16. 油豆皮用水泡一下,切成长条。

蔬果虾卷的做法图解9

9/16. 在豆皮的一端放上甜辣椒、腌好的虾、炒好的胡萝卜、杏鲍菇、梨。

蔬果虾卷的做法图解10

10/16. 依次卷起来备用。

蔬果虾卷的做法图解11

11/16. 将卷好的豆腐皮卷放入炸糊中,均匀裹上炸糊。

蔬果虾卷的做法图解12

12/16. 炒锅中放油,油温加热至6成。

蔬果虾卷的做法图解13

13/16. 下入豆腐皮卷炸至金黄。

蔬果虾卷的做法图解14

14/16. 捞出控油。

蔬果虾卷的做法图解15

15/16. 另起锅放入番茄酱加适量的水、糖、盐炒香。

蔬果虾卷的做法图解16

16/16. 最后浇在炸好的豆皮卷上即可。

食材功效信息

油豆皮的热量300千卡(每100克);具有解毒、保护心脏、止咳消痰等功效;

鲜虾的热量93千卡(每100克);具有帮助消化、预防高血压、通乳等功效;可与燕麦、枸杞、丝瓜搭配;与橄榄、茶叶、番茄相克,同食可能会引起不适;

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、促进血液循环、挡辐射等功效;可与茄子、虾、苦瓜搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、镇静安神、提神等功效;可与核桃、牛肉、莲藕搭配;与黄豆、河蟹、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蔬果虾卷热量728 千卡
  • 脂肪28.25 克
  • 蛋白质61.23 克
  • 碳水化合物63.83 克
  • 1223.5 毫克
  • 355 毫克
  • 13.68 毫克
  • 1192 毫克

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