| 猪肉萝卜馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1816千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 总量 | 1157克 | 猪肉萝卜馅包子热量/卡路里2733千卡 | |||
 热量2733千卡，相当于蛙泳273分钟消耗的热量...600 | |||||
猪肉萝卜馅包子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 心里美大萝卜清洗干净，裂开的萝卜做成馅也一样很好吃
2/16. 用擦丝器擦成丝后， 入凉水锅中煮熟，水开后小火，注意防止溢锅
3/16. 煮熟的萝卜丝晾至温热时，攥掉多余的汤汁，用刀随意剁几下，使萝卜丝变短些
4/16. 炒锅中多放点植物油，将猪肉馅入锅中煸炒
5/16. 倒入适量的酱油和生抽，酱油调色，生抽调味；葱姜等调料可以随口味来放
6/16. 将攥掉水的萝卜丝入肉馅中，翻拌均匀，使肉汤能充分与萝卜丝混合在一起，可以尝尝咸淡，来决定加多少盐
7/16. 老肥发酵的面团半发状态就可以使用了，如果喜欢松软的口感，可以等面全发，掀起面团，呈现细密的气孔，且面团是原来的2-2.5倍大时就是发酵成功了
8/16. 面团取出，置于案板上，排气后搓成长条，切成大小一致的面剂子
9/16. 擀成中间略厚边缘略薄的圆皮
10/16. 取适量的猪肉萝卜丝馅放在面皮中间
11/16. 包成包子，我包的不好看，只要不漏汤就先凑合吧
12/16. 包子包好后，放在盖帘儿上进行二发
13/16. 也可以将包子直接放在铺了湿布的锅中进行二发
14/16. 待包子是原来的1.5倍大小时，可开火蒸，上汽后蒸20分钟左右；包子蒸熟后，焖5分钟左右再开盖，防止骤冷而皮子发生收缩
15/16. 来碗清粥，就着大包子，开吃喽
16/16. 半发面的包子，虽然不及全发面的圆润，但吃起来也不错
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、润燥、补肾气等功效；可与莴笋、南瓜、小白菜搭配；与刀豆、羊肝、明虾相克，同食可能会引起不适；
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚损、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉萝卜馅包子热量2733 千卡
- 脂肪19.29 克
- 蛋白质24.92 克
- 碳水化合物47.6 克
- 钠1044 毫克
- 钙28 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾478 毫克